Święto kapusty!

a co? Tu może być święto wszystkiego. Tak więc w sobotę soliliśmy kapustę.

Wokół kapusty kręciło się całe wydarzenie. Przybyły do nas doświadczone бабушки, żeby pokazać nam jak to się robi na Syberii:

Jak cała procedura wyglądała? W drewnianej "wannie" (na powyższym zdjeciu) kapusta była siekana przy użyciu specjalnego narzędzia:

Do tego dodawana była na bieżąco sól i marchewka. W siekaniu kapusty pomagali oczywiście także goście. Gdy już wanienka była pełna, przekładano kapuchę do beczki.

I dalej... aż do wypełnienia beczki:

Po dokonaniu dzieła zasoloną kapustę rozdano:

Sam wziąłem około 2 kilogramy i próbuję zrobić w studenckich warunkach kapustę kiszoną. Zobaczymy co z tego wyjdzie :) Jak będzie jadalna - z pewnością się pochwalę :) Jak nie wyjdzie, to... hmmm ...zobaczymy.

W tak zwanym międzyczasie, prezentowany był program artystyczny. Wystąpili znów nasi koledzy z Afryki:

oraz folklorystyczny zespół, który najpierw zaprezentował lokalny taniec, a następnie zaprosił wszystkich do zabawy:

Poza tym można było skosztować zbiteń (napój bezalkoholowy na bazie miodu), który jest bardzo słodki, co od razu mi się spodobało. Była również możliwość degustacji lokalnego wina (czego oczywiście nie uczyniłem) i wykonania własnoręcznie jarzębinowych korali: